Les pulpes peuvent être recycler de multiples manières,
Les explications ci dessous, éditée par l’ACJCA et les arboriculteurs, sur le compostage répondront aux nombreuses questions.
Quelques suggestions pour gérer ce qui restera de vos pommes après pressage.
1.Le compostage.
C’est la solution la plus adaptée en procédant comme suit :
pour permettre une […]
Les fruits doivent être propres : inutile de les laver, mais éliminez toute trace de terre, d’herbe et de feuilles
Les fruits doivent être sains : éliminez les parties abimées et talées
Pour obtenir un jus équilibré et savoureux, mélangez plusieurs variétés
Le temps de stockage doit être réduit au […]
Vos anciennes bouteilles peuvent être réutilisées :
bouteilles de Champagne ou Crémant, bouteilles étoilées 1 litre ou équivalentes (encolure pour capsule 29 mm)
autres bouteilles (ex jus d’orange…avec capsules adaptées) sont déconseillées car le matériel de mise en bouteille n’est plus adapté.
Depuis 2023, les bouteilles à vis sont acceptées […]
Le jus se conserve sans problème 2 ou 3 années, de préférence dans un local frais et non exposé à la lumière.
Le temps entre le pressage et la pasteurisation doit être réduit au minimum afin d’éviter l’oxydation et le début de la fermentation du jus.